食事対策①朝食編「朝食を食べれば頭はよくなる」

飢餓状態がもたらす学習能力の低下

「食欲がない」「時間がない」という理由で朝食を抜いてしまう人は、受験生に限らず多くいます。例えば前日 21 時に夕食を食べたとして、翌朝7時に朝食を食べるとすると、その間約10時間。昼食まで食事をしないとなると、15時間飢餓状態が続くことになります。

人間の体は、飢餓状態に陥ると脳・神経 系、筋力、腎臓などブドウ糖を主たるエネルギー源とする器官へのエネルギー供給を低下させるので、思考力・集中力・持続力の低下を招き、学習能力が著しく低下します。15 時間絶食のまま勉強を開始することは、とても非効率なのです。それを裏づけるように、“朝ごはんを毎日きちんと食べる人ほどテストの正答率が高い”という調査データもあります。朝食こそ、脳のエネルギー源であるブドウ糖をしっかり補いましょう。

最強の朝食は“お米”

そこでおすすめなのが“お米”。ご飯はゆっくりと消化吸収され、血糖値の上昇もゆるやかなため、脳にとても良い影響をもたらします。食欲がない生徒には、前日の夕食の時間を見直したり、目覚めてから30分後に朝食時間をおくよう提案してみてください。そんなに時間がとれない生徒や朝食の準備が面倒という生徒には、パンやヨーグルト、バナナ１本でも構いません。グラノーラも手軽でいいですね。まずは、“朝に食べ物を口にする”ことから始めるようにしましょう。
これも健康維持のために重要なのですが、起床後はまず、白湯をコップ 1 杯飲むようにしてください。体温が上がり胃腸が目覚めます。